日曜日の朝！あると思っていた食パンが無い！そして、マーガリンも無い(>_
今から買ってくるのもめんどくさいφ(..)
そこで、子どもたちの大好きな『モーニングマフィン』を作ることに♪
面倒なことなど、一切ないので紹介したいと思います＼(^o^)／
① 卵１個／砂糖大さじ1／塩小さじ1/2／ブラックペッパーお好み量
泡立て器でよく混ぜます♪
②オリーブオイル大さじ2強／豆乳or牛乳130ｇ
①に加えてさらに混ぜます♪
③粉類（薄力粉110ｇ／ベーキングパウダー小さじ1） マッシュポテト30ｇ（※注意※ 乾燥のまま）
粉類はふるいながら②に加え、マッシュポテトも加え、ヘラでなめらかになるまで混ぜます（切るように手早くデス(^^)）
④カップ型に紙を敷いて、③の半量を入れて好きな具を乗せます♪
⑤残りの生地を乗せて、バジルやパセリ等を乗せます♪…無くてもOK！
⑥180～190度で20～25分！”良い焼き色が付くまで”焼きます♪
♡おすすめの具♡
・ツナ／ベーコン／カマンベールチーズ／ゆで卵／パプリカなど、お好きなものを入れてみて下さいね(*^^*)
そして長男のお決まりの一言！
「ウマッ！俺、これ好きだわ～～♪」
次男は…
「ウンマッ♡ ウンマッ♡」
決してお気遣いではなく …たぶん… 心からそう言ってくれる子どもたちのために、お母さんは美味しいごはん作るわね～～♬
✲ﾟ｡. ねーさんの ”ちょっとしたこと” でした！☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡